新竹美食-糕升狀元糕|古早味美食|下午茶點心|維縈家鄉碳烤雞排旁|店家地址營業時間電話

👉王美閱讀秘笈

「狀元糕」是台灣早期古早味美食，將米磨製成細小粉狀後，放入木製炊具，再依照個人喜愛加入內餡，只要蒸個二、三十秒時間，待炊具冒出白煙即是熟透可食了，古代因為外型狀似狀元帽而稱之為狀元糕。

 

 

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👉糕升狀元糕位置

狀元糕大多是中南部普遍吃得到的美食，沒想到現在在新竹市城隍廟周邊就可以買得到了，目前有個小攤位，設立在維縈家鄉碳烤雞排旁邊，買雞排配狀元糕也是不錯的下午茶搭配。

小小的攤車滿可愛的，附近路過的民眾都會往這裡探頭看看，賣的是甚麼碗糕?

攤位上的大姊不疾不徐地將米粉(米製成的細粉)鋪在炊具上，加上一層內餡，再加上一層米粉，最上層會再放一點內餡，不只中間包滿餡料，上面也可以直接明瞭看到各顆的口味。

 

配置完成後，略等十幾秒鐘，上一個製成的狀元糕也差不多蒸熟了，兩者剛好替補上，完全不浪費時間。

 

蒸熟的狀元糕就會利用這個柱型的木樁向下頂出來，即可順利夾出，並放置餐盒內。

每個盒裝側邊都會貼心地貼上口味，其實透明的上蓋也可以一目了然的看到內容物口味的。

狀元糕都是現點現做，請大家要有點耐心等候喔!或是加入糕升狀元糕賴群組，也可以事先預訂。

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👉糕升狀元糕口味選擇

目前有三種口味可選擇，芝麻、花生、巧克力，口味也可混搭。

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👉糕升狀元糕心得分享

今天慕名前來，但不到五點半已經全數售鑿，好心的闆娘特別製作最後一盒給我，真是大大感謝，狀元糕熱熱吃，會有鬆軟的口感，冷卻後再吃，則會偏向扎實的口感，這就看您要怎麼個吃法嘍~糕升狀元糕的內餡，屬於大顆粒粉狀型的，因為是第一次品嚐，不知道是否與南部口味相同。歡迎吃過的朋友多多分享口感喔!

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👉糕升狀元糕店家資訊

店家名稱：糕升狀元糕

地址：新竹市城隍廟維縈家鄉碳烤雞排旁

營業時間：每週五-週日  12點半至賣完就收

公休日：依店家公告為主

 

 

(內文為真實感受與分享)